会津美里町・瀬戸町に新物産館
『窯の美里いわたて』がオープンしました。
１階が会津本郷焼の直売所、
２階が地産地消の農家レストランです。

友人がレストランの試食会に呼ばれました。
会津地鶏と薬用ニンジンの
釜飯をいただいたようです。
(釜飯だけで数種類あるようです）



↑友人より画像を拝借。

米から自分釜で炊いて、
それから包み焼きした具材と温泉卵を混ぜる。
最後はスープ仕立てで食べるみたい。

焼物の郷・本郷は、今まで
近隣に飲食する施設がなかったので
友人やホテルのお客様を案内して
ちょっと困ってました。
これで自信を持ってエスコートできそうです。

私も近々、行ってみたいと思います。

大内宿が人気です。
こちらは江戸時代の宿場の面影を
今もそのままに残している山間集落。
平家落人伝説も残るノスタルジー溢れる
人気観光スポットです。



東京方面からお越しの方は、
白河で東北自動車道を降りて
甲子道路（国道289号）を使って大内宿、
そして、会津若松に入ってくる方が増えております。

この甲子道路に新たに設置された道の駅は、
明後日より供用開始。来月中旬に正式オープンします。
道の駅は道路利用者の休憩所や
地域の情報発信拠点となります。

この道の駅「しもごう・Ｅｍａｔｔｏ・エマット」は、
県内では１７番目の道の駅。
施設面積は約１万平方メートル。
４０台収容の駐車場とトイレ、物産販売所、レストランなどを併設。
標高が高く眺望が楽しめるほか、
利用者が長時間過ごせるように芝生を敷いたスペースも整備されます。

周辺環境も整備され、益々大内宿の人気が増してゆくことでしょう。
ただ、休日は相当の渋滞を覚悟してくださいね。

個人的なことで恐縮ですが
６月には、宮城県と山形県を結ぶ国道47号線にあり
利用者から大変な高評価をいただいている
『あ・ら・伊達な道の駅』の佐藤仁一社長の講演会に
参加する予定です。楽しみです！！

三島町・西方の大林ふるさとの山では、
紫色のカタクリの花が見頃を迎えました。

大林ふるさと山には、約４ヘクタールの
可憐なカタクリが群生しております。
群生地は、年々広がっていると言います。

三島町の花でもある
オオヤマザクラも見頃を迎えました。
サクラの花の下には、カラクリの花が・・・
夢のような競演が楽しめそうです。

ちなみに、白色のカタクリというものもあるらしい。
大変珍しいものらしいいけど
一度見てみたいものです。

喜多方市にあります道の駅「喜多の郷」で
販売している「ラーメンバーガー」がリニューアルしました。



ご当地バーガーなるものが各地で人気だそうです。
ここのバーガーは喜多方市の小麦「ゆきちから」を
使っためんを堅焼きにして、
具材に角煮、メンマ、葱を入れております。
味付けにラーメンスープのとろみを使っております。

この「喜多の郷」では、今まで個性的なメニューを開発してきました。
いつもその独創性や意欲には感心しております。

新商品は、豚肉を国産から県産「麓山高原豚」に
焼き油をサラダ油から喜多方産エゴマ油にするなど
地産地消を強めました。

価格は１個３５０円（税込み）
平日３０食。土・日曜日は８０食の限定販売です。
近くにお越しの際には、ぜひ、お立ち寄りください。

本日は、「Ｄo ! KOMERA 」の
佐瀬朝子さんと打合せをしました。
話もやたら盛り上がり、２時間以上も話をしておりました。
佐瀬さんは、「子供の心と体を健やかに育みたい」という
母親の願いから、オリジナルの漆器を製品化しました。
木地はすべて日本の野山で育ったものを使い
１つ１つ日本の職人さんの手作りします。



佐瀬さんは環境ホルモンやダイオキシンなどの化学物質が
社会問題になっている頃、子育て中の母親の立場で
子供に安全で安心な食器を与えたいという思いから
この事業を始めたと言います。

ちなみにDo!KOMERA（ドゥ！コメラ）の製品のポイントは、

１．木も漆も植物。すべてが自然です。
２．木地はすべて国産の天然木を使用。
３．母親の視点でデザインされております。
４．木や漆の風合いは美しい『拭き漆』仕上げ。
５．ほとんどのものが修繕可能なので長く使用できます。
６．名入れができます。

今後、佐瀬さんとタイアップした事業を
始めることになりそうです。
正式に決まりましたら
また、こちらにてご案内したいと思っております。

本日、猪苗代町にあります
リゾート旅館「ヴィラ・イナワシロ」の
定例役員会に出席しました。
午前中に役員会をして
お昼には、ランチをご馳走になりました。
毎回、調理スタッフ１名が輪番で創作料理を担当します。
本日はトリの洋食調理長です。

↓「森のダイニング」でいただきました。


ランチメニューは次の通り。

●落とし卵の生ハムとピーマン添え
トマトのジュレ入り


●平目のポワレ　　やりイカとベーコン
スペインチックなソースと付け合せ


●会津名物ソースカツをフレンチスタイルに


●グラスに入った軽いティラミス

友人がイベント仕掛け人の一人でもある。

春の爽やかな風のもと、まほろばの里、
雀林・法用寺で野点茶会が開催されます。
青空カフェも設営されます。
お茶がダメ！という方は、コーヒーや紅茶も
ご用意しておりますよ。

4月26日(日)　午前10時～午後2時
一席　300円　和菓子つき



法用寺は、会津五桜の1つ、
「虎の尾桜」があるお寺としても有名です。

この桜の花は、特殊な構造をしておりパラパラとした八重で
淡紅色、非常に美しい珍花です。

虎の尾桜は808（大同3）年に植えられたと伝えられ、
現在は、何代目かの大木。名前の由来は、
東側に低く張り出した幹が虎が横たわる姿にたとえた説と
花からおしべが細く立っている形を
虎の尾に見立てた説があります。